Noroeste, S.A.C.

Los rangos de sabor de los pimientos dulces y suaves al calor y al fuego. Esto se debe en parte al tratamiento de pimienta. La gravedad de pimentón molido depende de la presencia o ausencia de las semillas y los tallos en el material es triturado. Por lo general se asume que el color rojo, el más...

El pimiento es una planta herbácea, de hábito perenne en condiciones naturales, pero cultivada como anual en la mayoría de los casos, debido a su susceptibilidad a heladas y a daño por enfriamiento. Estas anuales tienen hábito arbustivo y alcanzar los 75 cm de altura. El tallo presenta...

Los brotes son ricos en proteínas vegetales, carbohidratos, minerales beneficiosos, incluyendo sales de potasio, que ayuda al músculo cardíaco, contiene caroteno, vitamina B, PP, y muchos de ácido ascórbico - 25 mg/100 g, como en una buena manzana! Todo esto se está metiendo en el cuerpo humano,...

Maca (Lepidium meyenii) es el nombre común de una antigua raíz que sólo crece en el altiplano peruano a 4000 metros de altura. Los nativos peruanos han utilizado tradicionalmente Maca desde antes de la hora de los Incas, tanto para fines alimenticios y medicinales. La maca es un importante...

El Cultivo de la alcachofa (Cynara scolymus) en el Perú ha tenido un acelerado crecimiento en los últimos años, debiéndose tener en el presente año alrededor de 7,500 Has de alcachofas sin espinas y 1,000 has de alcachofa con espinas. Esta Hortaliza Originaria del Mediterráneo, se consume la...

Frutos de mango son de forma ovalada y con forma de huevo con la piel lisa y suave. La piel es generalmente una combinación de verde, rojo y amarillo. La carne interior es de color naranja brillante y suave con un hoyo grande, plano en el centro. Frutos de mango son de color verde cuando son...

Las mandarinas son ricos en vitaminas y minerales. Que contienen grandes cantidades de vitamina C (aproximadamente 40 mg por 100 g), retinol. Además, estos frutos ricos en beta-caroteno inhibe la formación de células cancerosas. Mandarín tiene un gran gusto porque contenía azúcar (10), ácidos...

Naranjas - un postre maravilloso, que mejora el apetito, es útil como agente fortificante. Debido a la presencia de un complejo de vitaminas y otras sustancias biológicamente activas, estos cítricos se recomiendan para la prevención y el tratamiento de la hipovitaminosis, el hígado, el corazón y el...

Posee vitamina C en abundancia que refuerza las defensas del organismo para evitar enfermedades, sobre todo de las vías respiratorias que van desde un simple catarro, ronquera, amigdalitis, hasta pulmonías, bronquitis, congestiones, gripe, pleuresías, asma etc. La vitamina C o ácido ascórbico...

El banano es una de las plantas de cultivo más antiguas de la humanidad. El fruto se cosecha cuando ha cobrado ya su volumen pero antes de amarillear. Solo despues de la cosecha el contenido de almidón se reduce y el azúcar se concentra. Los bananos están transportados muy cuidadosamente a una...